不提倡减肥吃素不吃肉,因为会导致亚临床营养不良

亚营养不良

严重营养不良会有以下明显的疾病症状,例如坏血病(缺乏维生素C)、脚气病(缺乏维生素B1)和糙皮病(缺乏维生素B3),这些症状让身体容易受到感染、免疫力低、愈合缓慢、干扰正常生长和发育以及促进组织和器官退化,如果不及时治疗,这些都足以致命。

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生酮饮食不会导致糖尿病酮症酸中毒(ketoacidosis)

丙酮

不管是医生或非专业人士,大家对生酮饮食和酮症都搞不太清楚。许多医生对生酮饮食发表异议,认为它会导致酸中毒(acidosis)——血液酸硷值过低(太酸),这种观念是基于观察未经治疗的第一类型糖尿病患者,有时会产生危及生命,称为酮症酸中毒的症状。酮体属微酸,血液中若存在太多酮体则会呈酸性,进而导致酮症酸中毒,使一个人陷入糖尿病昏迷不醒的状态。医生们在学校学习酮症酸中毒的病理现象,却没有学习很多关于膳食酮态和生酮饮食的资讯,因此,他们偏向将任何酮态状况视为一种酮症酸中毒的警告征兆,并且经常告诫患者要小心生酮饮食。

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碳水化合物吃的太多可能导致维生素C缺乏症

维生素C

如果你一天吃的碳水化合物超过200公克(300公克为典型),且大多来自精制的谷物和糖,没有太多的蔬菜或水果,我敢保证你体内的维生素C是不足的。维生素C很重要,因为它是甲状腺激素分泌的必要条件。

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高脂的生酮饮食法安全性远大于高碳水低脂饮食

高脂饮食

有些人批评生酮饮食,因为含有大量脂肪尤其是饱和脂肪。他们担心吃这么多脂肪可能有害,以及促进动脉粥状硬化、心脏病发作、中风和其他健康问题等。他们声称过重的人,心脏病的风险已经不小,饮食中若再添加更多脂肪则会让风险大增。

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虽然肥胖,有可能却是营养不良

马铃薯

信不信由你,你肥胖的原因很可能是因为营养不良,是的,你没有看错,你肥胖的原因很可能是因为营养不良。当我这么说时,我不是建议你马上吃进更多的食物,而是你需要学习如何做出明智的食物选择。

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一位男士的生酮减肥成功经历

减肥

我的体重为81公斤,在男人里面不算太重,但就我的身高来看,仍然超重11公斤,我老婆经常对我的啤酒肚有意见,似乎我多出来的体重都集中在那儿,我曾试图减肥,但持续的饥饿感让我最终放弃。我会节食、删除脂肪类的食物、吃更多的沙拉、降低卡路里摄取量,一开始我会减掉几斤,但后来却变得难有起色,体重始终僵持不下,于是我不得不降低更多的卡路里摄取量。经过数周的挨饿人生,我的结论是,这么痛苦真是不值,倒不如再回到原本的饮食方式。

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生酮饮食让新陈代谢重新开机

生酮饮食

你是否曾经在使用电脑时陷入当机,或被困在一个程式中无法退出?为了摆脱这种困境,你会按住其他的按键或者关机然后再开机,等到电脑重新启动回复时,刚才的麻烦已经消失,一切似乎恢复正常运作。

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生酮饮食法减肥的必胜法则——降低饥饿感、稳定血糖波动

生酮饮食

摄取太多热量,无论来源为何都会使体重增加,不管是否来自碳水化合物、蛋白质或脂肪,摄取超过身体所需的热量时,身体会立即将之转化为体脂肪,虽然摄取脂肪对新陈代谢有益,但若摄取过量的碳水化合物则会造成反效果,即使是脂肪,若超过每日所需热量也会破坏减肥的成效。所有减肥饮食的共通点都必须降低总卡路里的摄取量,甚至连生酮减肥也要限制总卡路里摄取量才能达到最有效的结果。

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尿酮试纸验尿可以知道自己是否处于生酮饮食法中的酮态

尿酮试纸

一个知道你是否处于酮态的简单方法是使用尿酮试纸,又名为脂解试纸。这种试纸是经过化学处理的薄纸条,其中一端浸入新鲜的尿液样本,之后根据尿液中酮的浓度会产生颜色的变化。使用这种试纸,人们就可以知道他们的血酮值是「无」、「微量」、「少量」、「适中」或「大量」,这种试纸有助于指出膳食改变所产生的体内酮体数值。

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不含脂肪的高蛋白质饮食会带来什么问题?

蛋白质

不管你走到哪裡,人们都会告诉你要吃去脂蛋白质,切掉肥肉、去皮,只吃精瘦的白肉;选择鸡肉和鱼肉,少吃红肉,因为脂肪较少,要吃低脂乳酪和牛奶等等,真是令人受不了!为何要一直强调去脂蛋白质?很显然地,这是我们过去几十年来病态反脂的后遗症,甚至许多低碳水化合物和旧石器时代饮食(paleo diet)的信徒都不断重複这个「座右铭」——选择瘦肉。

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