身高体重指数（又称身体质量指数，英文为Body Mass Index，简称BMI）是一个计算值，主要用于统计用途。“身高体重指数”这个概念，是由19世纪中期的比利时统计学家及数学家凯特勒（Lambert Adolphe Jacques Quetelet）最先提出。它的定义如下：

BMI=w/h*h，（w=体重，单位是公斤；h=身高，单位是米）

肥胖症（obesity）是指人体的脂肪过量积累或分布异常，表现为体重增加、体型改变、体脂比增高的病理状态。根据世界卫生组织公布的2012年世界人口死亡十大因素中，排名第一位的缺血性心脏病、第二位的中风、第八位的糖尿病及第九位的高血压心脏病都与肥胖有直接的相关性。根据国家经济发展水平分析死亡原因时，可以发现低收入国家的死亡第一原因是下呼吸道感染，中低收入国家、中收入和高收入国家组第一、第二死亡原因都是缺血心脏病和中风，均和肥胖有直接的关系。

肥胖症是心脑血管疾病、肿瘤、代谢综合征等一系列疾病的重要危险因素。据《柳叶刀》发表的全球成年人体重调查报告，我国肥胖人群数量已经超过美国，高居世界第一，其中男性肥胖人数4,320万人，女性肥胖人数4,640万人。肥胖已成为一个严重的社会问题，而有效控制肥胖，不仅可以有利于我国民众健康体格的保持、慢性疾病的管控，而且有利于社会总医疗费用的下降，减轻医疗保障机构和财政的压力。

生酮饮食是高脂肪，适量蛋白质，低碳水的饮食结构，油脂的摄入就格外重要，要以天然油脂为主：动物油，椰子油，橄榄油等，油脂可以做成防弹咖啡，也可以直接摄入。

生酮饮食最需要吃的主食就是各种肉，提供足够能量，营养，以及必须的脂肪：

生酮饮食（英语：ketogenic diet）是一种高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物饮食，透过强迫人体燃烧脂肪而非碳水化合物，模拟饥饿状态，在医学上曾经主用于治疗儿童的难治型癫痫，后来逐渐有更多论述将其推广为一种常态保健生活方式，但也有人质疑其在执行失误或某些体质下副作用过大的争论。标准的生酮饮食中，脂肪、蛋白质及糖类的重量有一定比例，脂肪和蛋白质/糖类混合物的比例是4:1。生酮饮食最简单的法则，就是大幅降低碳水化合物比例，蛋白质比例不变，空缺出来的部分就靠脂肪类填补。