不提倡减肥吃素不吃肉,因为会导致亚临床营养不良

严重营养不良会有以下明显的疾病症状,例如坏血病(缺乏维生素C)、脚气病(缺乏维生素B1)和糙皮病(缺乏维生素B3),这些症状让身体容易受到感染、免疫力低、愈合缓慢、干扰正常生长和发育以及促进组织和器官退化,如果不及时治疗,这些都足以致命。

根据世界健康组织的资料显示,已开发国家中有70~80%的人死于生活方式或饮食引起的疾病,大部分的癌症起始于我们所吃下的东西,工业化国家最大的杀手心脏病、中风和动脉粥状硬化则是膳食造成的疾病;糖尿病也是一种与饮食有关的疾病。许多研究显示,食物中的维生素、矿物质和其他营养素可以保护我们免于受到现代文明疾病的摧残。

亚营养不良

当我们提到营养不良时,我们往往想到非洲瘦骨嶙峋的灾民或印度的饥民。在较为富裕的国家中,这个问题更加隐晦,由于营养不良的症状并不明显,超重的人看起来不像营养不良,而且缺乏诊断的方法,需要营养不良已达到严重程度才能够被检测出来。

当有各种食物可供选择时,很少人会有明显营养不良的症状,即使他们饮食中缺乏营养,不过,他们可能患有亚临床营养不良。亚临床营养不良是指一个人摄取的必需营养素,刚好足够避免产生严重营养不良的症状,但身体营养仍然不足,容易迟缓、提早退化。这种症状容易被忽略,在西方国家中亚临床营养不良的问题正在蔓延。可悲的是,我们的食物缺乏营养素,我们有得吃,甚至吃太多,但仍然营养不良,因为我们的食物并不包含使身体运作最佳化所需的全部必需营养素。因此,免疫系统长期低下、身体无法抵抗感染、体内组织和细胞缺乏营养慢慢退化,而我们的身体由于意识到缺乏营养,于是转换成低速挡,降低新陈代谢以保存其得到的营养素。

当身体极需营养素时,身体会处在进入甲状腺机能低下和体重增加的状态,为了使甲状腺腺体和激素正常运作,你需要补充维生素A、维生素B12、维生素C、D和E;矿物质碘、硒、锌、铜和氨基酸(蛋白质基础),缺乏任何一种都可能引起甲状腺机能低下。例如为了分泌甲状腺素,甲状腺需要碘和酪氨酸,饮食中缺乏含酪氨酸的蛋白质或碘都会抑制甲状腺功能,由于碘对甲状腺功能非常重要,在以后一些文章中会更详尽地说明。肉类和其他动物製品很重要,因为它们不只供应蛋白质,它们还供应维生素A和B12。维生素A可以从植物性食物中的β-胡萝卜素中産生,但有些人体内难以转换;维生素B12只存在于动物产品,无法从任何营养素中合成而来,这时维生素和矿物质补充品就可能有必要,以确保营养的完整性。所以,我们不提倡吃素减肥。


©2019-2020 生酮减肥法-生酮饮食食谱 || MOBILE:壹捌陆贰捌零陆零陆贰柒 || 网站地图 || 技术支持:成都网站优化公司